1. Nguyên liệu
- Đá viên (Số lượng đá viên tương đương với số lượng đá bào bạn cần). Bạn nên chuẩn bị đá trước 1 ngày để khi làm đá bào đảm bảo đá đã đủ độ rắn.
- Máy xay sinh tố có chức năng xay đá viên.
- Ly đựng hoặc bát đựng đá sau khi xay.
- Muôi múc đá.
2. Cách làm đá bào tại nhà
- Bước 1: Sau khi rửa sạch máy xay sinh tố, bạn lắp máy để xay đá. Trong cách làm đá bào tại nhà chuẩn, bạn hãy đảm bảo lưỡi xay của máy đủ mạnh và dòng máy sinh tố chắc chắn có thể xay đá. Rất nhiều dòng máy xay sinh tố được nhà sản xuất khuyến cáo không nên dùng để xay đồ cứng hay ở thể rắn. Chính vì vậy, bạn không nên sử dụng máy xay sinh tố với chức năng chỉ xay được đồ mềm, đồ nước, vì như vậy sẽ làm lưỡi máy bị mòn, thậm chí gây hư hại máy. Cần lưu ý công suất của máy xay sinh tố càng lớn thì khả năng xay đá càng tốt. Nếu nhà bạn đang sở hữu máy công suất không thể xay đá to thì có thể đập nhỏ đá viên để máy dễ dàng xay hơn nhuyễn hơn.
- Bước 2: Cắm phích cắm điện của máy xay vào ổ điện.
- Bước 3: Cho đá vào máy xay sinh tố. Lưu ý: Lượng đá nên chiếm 1/3 dung tích máy xay để máy xay vận hàng tối nhất. Sau đó đậy nắp máy thật khít để đá không bắn ra ngoài trong thời gian xay.
- Bước 4: Nhấn nút xay. Tùy theo mong muốn, bạn có thể tăng tốc độ xay để máy xay nhanh hơn. Kiểm tra xem lượng đá viên đã xay xong hết chưa bằng việc quan sát bằng mắt thường qua thân máy trong suốt. Hoặc dừng hẳn máy và mở nắp ra kiểm tra. Tuyệt đối không mở nắp máy xay trong thời gian xay.
- Bước 5: Sau khi máy xay xong, nhấn nút tắt và chờ đến khi máy tắt hẳn. Mở nắp máy xay sinh tố rồi đổ đá bào ra bát hoặc ly.
- Bước 6: Tiếp tục lặp lại từ bước 3 cho tới khi hết toàn bộ lượng đá viên cần xay.
- Bước 7: Với cách làm đá bào tại nhà đơn giản này, bạn chỉ phải vệ sinh máy sinh tố sau khi xay một cách khá dễ dàng. Bạn chỉ cần rút ổ điện, tháo máy xay và rửa sơ với nước sạch rồi để khô và cắt vào nơi khô ráo.
3. Các món giải khát chế biến từ đá bào
Thông thường chúng ta sử dụng đá viên để làm lạnh thức uống, còn đối với các loại kem hay sữa chua, … thì sẽ cần sử dụng đá bào. Cùng tham khảo một vài món giải khát được yêu thích nhất hiện nay chế biến từ đá bào sau đây để có những món tráng miệng thơm ngon cho mình và những người thân yêu.
3.1. Siro đá bào
Nhắc tới đá bào chắc chắn không thể bỏ qua món siro đá bào. Bạn chỉ cần cho đá bào ra ly hoặc ra bát. Sau đó rưới các loại siro yêu thích lên trên. Thêm chút sữa đặc và các loại topping lên trên cùng. Vậy là bạn đã có món siro đá bào thơm ngon cho cả gia đình.
3.2. Trái cây đá bào
Ngoài trái cây tô, một món ăn cũng cực kỳ được yêu thích hiện nay là trái cây đá bào. Lựa chọn các loại trái cây yêu thích, bỏ vỏ, bỏ hạt, xát miếng hình lập phương khoảng 2 đốt ngón tay. Sau khi cho đá bào bát, cho trái cây lên trên và thêm chút sữa ặc là bạn đã có một tô trái cây đá bào cực kỳ bổ dưỡng.
